開水鍋爐也稱為茶水爐、開水爐、飲用鍋爐等，它是鍋爐產(chǎn)品的一種，是產(chǎn)生開水供人們直接飲用的鍋爐產(chǎn)品，它的使用范圍廣泛，多用于工廠企業(yè)、超市、賓館、酒店、澡堂等大型人流密集的地方。主要是屬于小型鍋爐產(chǎn)品，它其實也是熱水鍋爐的一種，由于它的水容量較小、沒有工作壓力，所以它無需檢查驗收，只需通過進行簡單的安裝和調(diào)試后即可進入到工作狀態(tài)，待水燒開后進入保溫狀態(tài)。可以按照燃料類型進行劃分，如按照燃料的燃燒方式可以分為電開水鍋爐、燃氣開水鍋爐、燃油開水鍋爐、生物質(zhì)開水鍋爐和燃煤開水鍋爐等。由于開水鍋爐種類眾多，很多用戶在選擇時不知道如何選擇，很多人會問什么樣的開水鍋爐好用？

目前市面上常用的開水鍋爐為電開水鍋爐、燃氣開水鍋爐和燃油開水鍋爐三大類，其他是生物質(zhì)柴火鍋爐已經(jīng)開始淘汰了：
1.電開水鍋爐就是通過電力加熱使鍋爐中的水升溫，達到開水的目的，方便人們進行直接飲用，由于燃燒電力，所以它不存在污染的情況，并且它的智能化程度高，只需通過接通電源和水源即可進入到工作狀態(tài)。
2.燃氣開水鍋爐是燃燒天然氣、液化石油氣、煤氣、沼氣等氣體燃料的開水鍋爐，但通常來說使用最多的則是天然氣燃料，天然氣開水鍋爐具有環(huán)保清潔、污染小的優(yōu)勢，但使用它的前提是需要開通天然氣管道以及交納使用的開口費用，這相對來說沒有電開水鍋爐簡便。
3.燃油開水鍋爐就是燃燒輕油或重油的開水鍋爐，它的原理和燃氣開水鍋爐類似，具有污染小、智能程度高的優(yōu)勢，但它也有相應(yīng)的弊端，就是在使用時需要一個儲油罐進行儲存燃料，并且需要定期的進行燃料添加，這相對于電開水鍋爐來說稍微麻煩。
對于開水鍋爐來說目前最流行、使用最多的就是電開水鍋爐，它的優(yōu)點眾多、安裝和工作都較為簡便、智能化程度高、省時省力，也是目前用戶的首要選擇。